Кабачкові оладки — це смачна та легка страва, яка ідеально підійде для сніданку або перекусу. Щоб приготувати ідеальні оладки з кабачків, важливо дотримуватися кількох простих секретів.
Інгредієнти:
2 середні молоді кабачки
2 яйця
4-5 столових ложок пшеничного борошна
1 зубчик часнику (за бажанням)
сіль, перець за смаком
олія для смаження
Рецепт приготування:
Кабачки ретельно помийте і натріть на дрібній тертці.
Відтисніть зайву вологу через марлю або чисту тканину, щоб оладки не були рідкими.
Додайте до кабачків яйця, борошно, дрібно порізаний часник, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідної маси.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
Викладайте тісто ложкою, формуючи оладки, і смажте з обох боків до золотистої скоринки (по 3-4 хвилини на кожну сторону).
Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб ввібрати зайвий жир.
Подавайте кабачкові оладки зі сметаною, часниковим соусом або улюбленою зеленню.