Якщо ви любите яскраві солодощі, що виглядають як витвір мистецтва, тоді кей-попси — саме те, що вам потрібно! Цей рецепт десерту вже став трендом у TikTok та Instagram, а приготувати його вдома простіше, ніж здається. Пропонуємо покроковий рецепт кей-попсів, який підходить навіть новачкам.
Що таке кей-попси?
Кей-попси (cake pops) — це маленькі тістечка на паличці, схожі на льодяники. Усередині — ніжний бісквіт, а зверху — шоколадна глазур і декор. Вони не тільки смачні, а й неймовірно фотогенічні. Саме тому цей десерт став хітом серед фанатів кей-поп культури та прихильників естетичної їжі.
Інгредієнти для кей-попсів
Для основи:
Бісквіт (можна домашній або готовий) — 300 г
Вершковий сир або згущене молоко — 2–3 ст. ложки
Вершкове масло — 50 г
Для покриття:
Білий або темний шоколад — 200 г
Рослинна олія — 1 ч. ложка
Посипка, кокосова стружка або блискітки для декору
Кей-попс рецепт покроковий
Крок 1. Подрібніть бісквіт.
Подрібніть тісто руками або в блендері до стану крихти.
Крок 2. Додайте крем.
Змішайте бісквіт із вершковим сиром або згущеним молоком. Має вийти м’яка, але щільна маса.
Крок 3. Сформуйте кульки.
Зробіть кульки розміром із волоський горіх і поставте їх у холодильник на 30 хвилин.
Крок 4. Підготуйте палички.
Занурте кінчик кожної палички у розтоплений шоколад і вставте в кульку — це допоможе фіксації.
Крок 5. Глазуруйте.
Занурте кей-попси у розтоплений шоколад, дайте стекти надлишкам та прикрасьте.
Крок 6. Остудіть.
Поставте готові кей-попси у холодильник на 15–20 хвилин.
Поради
Для більш насиченого смаку спробуйте додати какао або аромат ванілі.
Якщо ви готуєте кей-попси на свято, використовуйте кольорову глазур і тематичні прикраси.
Зберігайте десерт у холодильнику — він залишиться свіжим до 3 днів.
Кей-попси — це трендовий десерт, який легко приготувати вдома.
Завдяки цьому покроковому рецепту кей-попсів ви зможете здивувати друзів, зробити яскраві фото для соцмереж і спробувати щось нове з корейської кулінарії.