Якщо ви шукаєте простий і водночас смачний рецепт для сімейного обіду або вечері, кабачки в клярі у духовці стануть відмінним вибором. Ця страва поєднує легкість овочів з ніжною хрусткою скоринкою, а приготування в духовці робить її менш жирною та більш корисною.
Інгредієнти для кабачків в клярі
Щоб приготувати кабачки в клярі у духовці, вам знадобляться:
2 середніх кабачки
2 яйця
4 столові ложки борошна
3 столові ложки панірувальних сухарів
Сіль і перець за смаком
Рослинна олія для змащення
Покроковий рецепт
Підготовка кабачків: кабачки помийте, наріжте кружальцями товщиною близько 1 см. При бажанні можна трохи присолити та залишити на 10 хвилин, щоб пішла зайва волога.
Приготування кляру: збийте яйця з сіллю і перцем, додайте борошно та ретельно перемішайте до однорідної маси.
Обсипання кабачків: кожен кружальце кабачка спочатку занурюємо в кляр, потім обвалюємо в панірувальних сухарях.
Випікання: викладіть кабачки на деко, змащене рослинною олією. Випікайте в духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
Поради для ідеального результату
Для більшої хрусткості можна додати трохи тертого сиру до панірування.
Кабачки в клярі у духовці можна подавати з соусом з йогурту, часнику або томатним соусом.
Щоб страва була дієтичною, не використовуйте багато олії, а краще скористайтеся силіконовим килимком для випічки.
Чому варто приготувати кабачки в клярі у духовці
Цей рецепт не тільки швидкий і легкий, а й корисний. Кабачки містять вітаміни, клітковину та мінімум калорій. Крім того, випікання замість смаження значно зменшує кількість жирів, що робить страву більш здоровою для всієї родини.
Спробуйте приготувати кабачки в клярі у духовці вже сьогодні — і переконайтеся, що смачне і корисне може йти поруч.