Запіканка з гарбуза та сиру – це не лише смачний, а й корисний десерт, який легко приготувати вдома. Така страва ідеально підходить для сніданку, полудня або легкого вечірнього перекусу. Крім того, вона багата на вітаміни та білок, а аромат гарбуза додає особливу атмосферу затишку.
Інгредієнти:
Гарбуз – 500 г
Сир (творог) – 400 г
Яйця – 3 шт.
Цукор – 3-4 ст. л. (за смаком)
Манна крупа – 2 ст. л.
Ванільний цукор – 1 ч. л.
Рослинна олія або вершкове масло – для змазування форми
Приготування:
Гарбуз очистіть від шкірки та насіння, наріжте кубиками та відваріть або запечіть до м’якості.
Зробіть пюре з гарбуза за допомогою блендера.
Сир ретельно перемішайте з яйцями, цукром, ванільним цукром і манною крупою.
Додайте гарбузове пюре до сирної маси та знову перемішайте до однорідності.
Змастіть форму для запікання маслом та викладіть туди суміш.
Випікайте запіканку в розігрітій до 180°C духовці 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Поради:
Для більш ніжної текстури можна додати трохи сметани або йогурту.
Цукор можна замінити медом або кленовим сиропом для кориснішого варіанту.
Запіканка з гарбуза та сиру чудово поєднується з ягодами, фруктовим соусом або горіхами.
Цей простий рецепт запіканки з гарбуза та сиру стане вашим улюбленим варіантом домашньої випічки. Страва виходить ніжною, ароматною та ситною, а головне – підходить для всієї родини.