Хумус – це популярна страва середземноморської та близькосхідної кухні, яка завоювала серця гурманів у всьому світі. Якщо ви хочете приготувати хумус вдома швидко і без зайвих зусиль, наш хумус рецепт стане для вас ідеальним рішенням.
Інгредієнти для хумусу
Щоб приготувати класичний хумус, вам знадобляться:
Нут – 250 г (можна використовувати консервований)
Тахіні – 2 столові ложки
Оливкова олія – 3 столові ложки
Часник – 2 зубчики
Лимонний сік – 2 столові ложки
Сіль і спеції за смаком (перець, паприка, кумін)
Як приготувати хумус покроково
Підготуйте нут: якщо ви використовуєте сухий нут, його потрібно замочити на ніч і відварити до м’якості. Консервований нут можна одразу промити.
Змішайте інгредієнти: нут, тахіні, оливкову олію, лимонний сік та часник покладіть у блендер. Збивайте до отримання однорідної кремоподібної маси.
Додайте спеції: сіль, перець, паприку або кумін додавайте за смаком. Можна експериментувати з іншими спеціями для отримання унікального смаку.
Подача: хумус чудово смакує з хлібом, лавашем, овочами або як додаток до салатів. Для красивої подачі полийте трохи оливкової олії зверху та прикрасьте паприкою чи зеленню.
Поради для ідеального хумусу
Для ніжної текстури додавайте трохи води або оливкової олії під час збивання.
Використання свіжого лимонного соку робить смак хумусу більш яскравим.
Зберігати хумус краще в герметичному контейнері в холодильнику до 5 днів.
Хумус – це не лише смачно, а й корисно: він багатий на білок, клітковину та корисні жири. Завдяки нашому хумус рецепту ви зможете легко приготувати цю страву вдома та здивувати родину і друзів.