Якщо ви шукаєте легкий і корисний рецепт обіду, зверніть увагу на тушковану стрючкову квасолю. Ця страва не лише швидко готується, а й містить максимум корисних речовин для вашого організму. У нашому рецепті ми поєднали смачну тушковану квасолю з ароматними спеціями та овочами, щоб створити справжній гастрономічний шедевр.
Інгредієнти:
500 г свіжої стрючкової квасолі
1 велика морква
1 цибулина
2 зубчики часнику
2 ст. л. оливкової олії
200 мл овочевого бульйону
Сіль, чорний перець, паприка – за смаком
Свіжа зелень для подачі
Покрокова інструкція приготування:
Підготовка квасолі: ретельно промийте стрючкову квасолю, обріжте кінці та наріжте на невеликі шматочки.
Обжарка овочів: на середньому вогні розігрійте оливкову олію, обсмажте дрібно нарізану цибулю та моркву до золотистого кольору.
Додавання квасолі: додайте квасолю до овочів, перемішайте та тушкуйте 3-5 хвилин.
Тушкування: залийте овочевим бульйоном, додайте спеції та накрийте кришкою. Тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин, доки квасоля не стане м’якою.
Фінальний штрих: за 2 хвилини до готовності додайте подрібнений часник та свіжу зелень.
Готову страву можна подавати як гарнір або самостійну страву. Вона чудово поєднується з рисом, картоплею чи тостами.
Переваги страви:
Корисна для здоров’я: стрючкова квасоля багата на білок та клітковину.
Легка у приготуванні: страва готується менше 30 хвилин.
Вегетаріанська та дієтична: підходить для людей, які дотримуються здорового харчування.
Не втрачайте шанс спробувати цей неймовірно смачний рецепт тушкованої квасолі вже сьогодні! Він стане вашим улюбленим варіантом швидкого та поживного обіду.