Десерти без випічки — це чудовий спосіб приготувати смачні ласощі без зайвих зусиль. Вони підходять для будь-якої пори року, і часто навіть не потребують багато інгредієнтів. Ось кілька класичних рецептів десертів без випічки, які знайомі багатьом і завжди користуються популярністю. Про це йдеться у матеріалі Лінія.Інфо.
1. Торт "Пташине молоко" без випічки
Інгредієнти:
1 банка згущеного молока
500 мл вершків (30-35%)
10 г желатину
200 г печива (зазвичай використовується "Ювілейне" або бісквітне)
100 г масла
Приготування:
Розтопіть масло і змішайте з подрібненим печивом. Викладіть цю суміш у форму для торта, утрамбовуючи її.
Залийте желатин водою і залиште на 10 хвилин, щоб він набух.
Збивайте вершки до м'яких пік, потім додайте згущене молоко і ретельно перемішайте.
Розтопіть набухлий желатин і додайте його до маси.
Вилийте крем на основу з печива і поставте в холодильник на 4-6 годин.
Подавайте після повного охолодження.
2. Кокосові кульки без випічки
Інгредієнти:
200 г кокосової стружки
100 г згущеного молока
50 г масла
100 г цукрової пудри
Приготування:
Розтопіть масло на маленькому вогні, потім змішайте з кокосовою стружкою, цукровою пудрою та згущеним молоком.
Перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
Сформуйте з отриманої маси маленькі кульки.
Обваляйте їх у кокосовій стружці і поставте в холодильник на 1-2 години для застигання.
Подавайте охолодженими.
3. Торт без випічки "Черешневе щастя"
Інгредієнти:
200 г печива (краще "Ювілейне" або "Домашнє")
100 г масла
400 г сиру маскарпоне
200 г сметани
150 г цукру
200 г черешні (свіжої або замороженої)
Приготування:
Подрібніть печиво і змішайте його з розтопленим маслом. Викладіть суміш в форму, утрамбовуючи її.
В окремій мисці збийте сир маскарпоне з сметаною та цукром до однорідної маси.
Викладіть отриману масу на основу з печива.
Потім рівномірно розподіліть черешні зверху, можна попередньо порізати їх на частинки.
Поставте торт у холодильник на 4-5 годин.
Подавайте охолодженим, прикрасивши додатково черешнею або м'ятою.
4. Шоколадні цукерки з арахісом і медом
Інгредієнти:
200 г чорного шоколаду
100 г арахісу (несолоного)
2 ст. л. меду
50 г масла
Приготування:
Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці.
Арахіс подрібніть на великі шматочки.
В розтоплений шоколад додайте мед та масло, перемішайте до однорідності.
Додайте арахіс та добре перемішайте.
Викладіть суміш у формочки для цукерок і охолоджуйте в холодильнику до повного застигання.
Подавайте після того, як цукерки застигнуть і стануть твердими.
5. Пудинг без випічки з ванільним смаком
Інгредієнти:
500 мл молока
3 ст. л. цукру
2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
1 ч. л. ванільного екстракту
1 ст. л. масла
Приготування:
У каструлі змішайте молоко, цукор та крохмаль. Нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи.
Коли суміш почне загусати, додайте ванільний екстракт і масло.
Продовжуйте готувати ще 1-2 хвилини, поки пудинг не стане густим.
Залиште охолонути до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник на 1-2 години для охолодження.
Подавайте з ягодами або шоколадними крихтами для прикраси.
Ці рецепти — класичні варіанти, які легко приготувати без випічки, але вони не менш смачні та ефектні. Вони чудово підійдуть для будь-якої події, чи то святковий стіл, чи звичайна домашня вечеря.