Осінь — найкращий час для приготування домашнього варення, і варення з груші займає особливе місце серед улюблених десертів. Соковиті, ароматні груші легко перетворюються на ніжне варення, яке можна смакувати цілий рік. У цьому матеріалі ми розповімо, як приготувати варення з груші вдома швидко та смачно.
Інгредієнти для варення з груші:
1 кг стиглих груш
700 г цукру
200 мл води
1 ч. л. лимонного соку
За бажанням: кориця або ваніль для аромату
Покроковий рецепт варення з груші:
Груші ретельно промити, очистити від шкірки та серцевини, нарізати невеликими шматочками.
У каструлі змішати воду та цукор, довести до кипіння, помішуючи до повного розчинення цукру.
Додати груші в сироп і варити на середньому вогні 20–25 хвилин до прозорості фруктів.
В кінці додати лимонний сік — він допоможе зберегти колір та надасть легку кислинку.
Якщо бажаєте, можна додати трохи кориці або ванілі для насиченого аромату.
Гаряче варення розлити у стерилізовані банки та закатати кришками.
Поради для ідеального варення з груші:
Використовуйте тільки стиглі, але не переспілі груші — це забезпечить правильну текстуру варення.
Для більш густого варення варіть його трохи довше або додайте трохи пектину.
Зберігати варення краще у прохолодному темному місці, де воно може зберігати свій аромат до 12 місяців.
Домашнє варення з груші — чудовий подарунок для близьких або смачний десерт до чаю. Спробуйте приготувати цей простий рецепт, і він неодмінно стане вашим улюбленим осіннім ласощем.