Броколі — це не лише корисний, але й універсальний овоч, який можна готувати різними способами. Якщо ви шукаєте, як смачно приготувати броколі, наші лайфхаки допоможуть зберегти смак, колір та всі корисні речовини.
Основні поради приготування броколі:
Правильне відварювання. Щоб броколі залишалася яскравою та хрусткою, варто додавати овоч у підсолену киплячу воду на 3–5 хвилин.
Тушкування. Тушкована броколі з невеликою кількістю оливкової олії або вершкового масла збереже всі вітаміни та стане чудовим гарніром.
Приготування на пару. Парова обробка допомагає зберегти максимум корисних властивостей, смак та яскравий зелений колір.
Лайфхаки для смачної броколі:
Додавайте часник або імбир під час обсмажування — це додасть страві аромат та пікантність.
Для більш насиченого смаку спробуйте трохи лимонного соку або тертого сиру перед подачею.
Не переварюйте броколі — переварена броколі стає м’якою та втрачає свій колір.
Ідеї для страв з броколі:
Броколі з куркою або індичкою на сковороді.
Запечена броколі з сиром та панірувальними сухарями.
Салат зі свіжої броколі, горіхів та оливкової олії.
Броколі — це не лише джерело вітамінів і мінералів, а й основа для швидких та смачних страв. З нашими лайфхаками ви дізнаєтеся, як смачно приготувати броколі вдома, зберегти її користь і зробити ваш раціон більш різноманітним.