Форель у духовці – це не лише смачно, а й корисно. Ця риба багата на омега-3 жирні кислоти, вітаміни та мінерали, які підтримують здоров’я серця та імунітет. Сьогодні ми пропонуємо простий і швидкий рецепт форелі у духовці, який підійде як для сімейного обіду, так і для святкового столу.
Інгредієнти для форелі у духовці
Щоб приготувати соковиту рибу, вам знадобляться:
Форель свіжоморожена або свіжа – 1–2 шт. (близько 600–800 г)
Лимон – 1 шт.
Часник – 2–3 зубчики
Оливкова олія – 2 ст. л.
Сіль, перець та улюблені трави (кріп, петрушка, розмарин)
Як приготувати форель у духовці
Підготовка риби: Форель необхідно ретельно промити, очистити від луски та нутрощів. Потім обсушити паперовим рушником.
Маринування: Зробіть маринад з оливкової олії, соку половини лимона, подрібненого часнику, солі та перцю. Натріть рибу зсередини та зовні.
Запікання: Викладіть форель на деко, застелене пергаментом, і додайте всередину риби часточки лимона та свіжі трави. Запікайте при температурі 180–200°C протягом 20–25 хвилин.
Подача: Готову рибу можна прикрасити свіжою зеленню та подавати з овочевим гарніром або картоплею.
Поради для ідеальної форелі у духовці
Щоб риба залишалася соковитою, не пересушуйте її.
Використовуйте свіжі трави для більш насиченого смаку.
Форель можна запікати не тільки цілою, а й порційними філе.
Цей рецепт форелі у духовці підходить навіть для початківців: мінімум зусиль – максимум смаку. Спробуйте приготувати цю страву сьогодні, і ваша сім’я залишиться задоволеною.