Легкі рецепти для весняного меню: Смачні страви з українських сезонних овочів та фруктів

Весна — це час, коли природа пробуджується, а на наших столах з'являються перші смачні та корисні овочі та фрукти. Молоді огірки, редиска, щавель, яблука та інші весняні дари — джерела вітамінів і мінералів, які так необхідні після холодної зими. Використання сезонних продуктів не лише підтримує здоров'я, а й дозволяє нам готувати смачні страви, що дарують енергію та легкість.

Пропонуємо вам кілька легких і смачних рецептів, які відображають красу української весни. Вони не тільки смачні, але й корисні, адже всі інгредієнти — це свіжі, натуральні продукти, що доступні на початку весни. Про це читайте у матеріалі Лінія.Інфо.

Салат з молодими огірками, редискою та яйцем

Інгредієнти:

• 2 середніх огірки

• 1 пучок редиски

• 3 варених яйця

• 1 столова ложка оливкової олії

• 1 столова ложка оцту

• Сіль, перець — за смаком

• Кріп — за бажанням

Приготування:

1. Огірки наріжте тонкими скибочками, редиску — кільцями. Відваріть яйця і наріжте їх кубиками.

2. Всі інгредієнти з'єднайте в салатниці.

3. Для заправки змішайте оливкову олію, оцет, сіль і перець.

4. Полийте салат заправкою, перемішайте і, за бажанням, додайте нарізаний кріп для аромату.

Порада: Редиска та огірки — основні весняні овочі, які є джерелом вітамінів і допомагають підтримувати водний баланс організму після зими.

Щавлевий суп з картоплею та яйцем

Інгредієнти:

• 1 пучок свіжого щавлю

• 2 середні картоплини

• 1 середня цибулина

• 2 варених яйця

• 1 столова ложка оливкової олії

• 1 літр води або овочевого бульйону

• Сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Очистіть картоплю і наріжте її кубиками.

2. У каструлі розігрійте оливкову олію, додайте нарізану цибулю і обсмажте до прозорості.

3. Додайте картоплю, залийте водою або овочевим бульйоном, доведіть до кипіння і варіть до м'якості картоплі (приблизно 15-20 хвилин).

4. Додайте нарізаний щавель, варіть ще 5-7 хвилин.

5. Перед подачею покладіть в тарілки варені яйця, нарізані кружечками.

6. Посоліть і поперчіть за смаком.

Порада: Щавель багатий на вітамін C та залізо, що допомагає зміцнити імунітет і підвищити рівень енергії в організмі.

Гречані млинці з яблуками та медом

Інгредієнти:

• 100 г гречаного борошна

• 1 яйце

• 150 мл молока

• 1 столова ложка меду

• 1 яблуко

• Масло для смаження

Приготування:

1. В мисці змішайте гречане борошно, яйце і молоко. Добре перемішайте до однорідної консистенції.

2. На розігрітій пательні змащеній маслом, випікайте млинці з обох сторін до золотистого кольору.

3. Яблука очистіть від шкірки, наріжте скибочками і обсмажте на пательні з медом до м'якості.

4. Подавайте млинці, поклавши на них смажені яблука, і поливши медом.

Порада: Яблука, багаті на клітковину та пектин, допомагають нормалізувати травлення та виводити токсини з організму.

• 10 здорових сніданків, які можна приготувати за 15 хвилин: швидко, смачно та корисно. Шукаєте швидкі та здорові варіанти сніданку? Ось 10 корисних сніданків, які можна приготувати за 15 хвилин.