Сирники з маком — це улюблена багатьма страва, яка поєднує ніжність домашнього сиру з ароматом маку. Якщо ви шукаєте простий і смачний рецепт, цей варіант точно вам сподобається.
Інгредієнти для сирників з маком:
500 г домашнього сиру (бажано з невисокою жирністю)
2 яйця
3 столові ложки цукру (за смаком)
4 столові ложки манки або борошна
2 столові ложки маку (попередньо замоченого або обсмаженого)
1 чайна ложка ванільного цукру (за бажанням)
Щіпка солі
Рослинна олія для смаження
Покроковий рецепт сирників з маком
Крок 1: У глибокій мисці ретельно розімніть домашній сир виделкою або протріть через сито, щоб маса була однорідною і без грудочок.
Крок 2: Додайте до сиру яйця, цукор, ванільний цукор та щіпку солі. Добре перемішайте до однорідної консистенції.
Крок 3: Засипте мак і обережно перемішайте, щоб рівномірно розподілити макові зерна по всій масі.
Крок 4: Додайте манку або борошно. Якщо тісто здається занадто рідким, дозуйте манку поступово, щоб досягти потрібної густоти — маса має бути м’якою, але формуватись у котлетки.
Крок 5: Розігрійте на сковороді рослинну олію на середньому вогні. Формуйте з тіста невеликі круглі сирники та викладайте на сковороду.
Крок 6: Обсмажуйте сирники з маком по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Крок 7: Готові сирники викладайте на паперовий рушник, щоб позбавитись зайвої олії.
Подача та поради
Подавайте сирники з маком зі свіжою сметаною, медом або улюбленим ягідним варенням. Такий сніданок заряджає енергією та створює затишок на весь день.
Цей простий рецепт сирників з маком дозволить вам легко приготувати класичну українську страву, що ідеально підійде як для сімейного сніданку, так і для святкового столу.