Свіжа петрушка — це не лише популярна зелень для прикрашання страв, а й незамінний інгредієнт, який додає яскравості і свіжості будь-якій кухні. Якщо ти шукаєш ідеї для смачних та корисних страв, рецепти зі свіжої петрушки стануть справжнім відкриттям, яке урізноманітнить твоє меню та подарує нові смакові враження.
Чому варто додати петрушку до свого раціону?
Петрушка багата на вітаміни А, С, К, а також містить важливі мінерали — залізо, калій і кальцій. Вона допомагає покращити травлення, зміцнює імунітет і надає стравам неповторного аромату. Завдяки своїй універсальності петрушка чудово поєднується з овочами, м’ясом, рибою та крупами.
ТОП-3 простих рецептів зі свіжої петрушки
Салат із свіжої петрушки з помідорами та огірками
Для легкого і корисного перекусу знадобляться свіжі помідори, огірки, петрушка, оливкова олія, лимонний сік та сіль за смаком. Наріж овочі, додай дрібно порізану петрушку, заправ олією та лимонним соком — ідеальна страва для літнього дня!Песто з петрушки для пасти або тостів
Замість традиційного базиліку спробуй приготувати песто зі свіжої петрушки. Змішай петрушку, часник, кедрові горішки, оливкову олію і трохи пармезану в блендері. Цей соус можна використовувати як ароматну приправу до пасти або як намазку на хліб.Курячі котлети з петрушкою
Додай у фарш подрібнену свіжу петрушку, часник, сіль і перець. Зліп котлети та обсмаж на сковороді. Петрушка зробить страву ніжнішою і ароматнішою, а твоє меню — більш різноманітним.
Як правильно зберігати свіжу петрушку?
Щоб петрушка довше залишалася свіжою, зберігай її у холодильнику, загорнувши в зволожену паперову серветку, або постав у банку з водою, накривши поліетиленовим пакетом. Так зелень збереже свій яскравий колір і корисні властивості.