Серед літніх овочевих страв салат з кабачків по-корейськи займає особливе місце. Він поєднує в собі легкість, пікантність та користь. Якщо ви шукаєте, як приготувати салат з кабачків по-корейськи в домашніх умовах, цей рецепт стане ідеальним вибором.
Чому варто приготувати салат з кабачків по-корейськи?
Цей салат — справжня знахідка для любителів здорової їжі. Рецепт салату з кабачків по-корейськи не потребує багато інгредієнтів, готується швидко, а головне — має насичений смак завдяки спеціям, які традиційно використовуються в корейській кухні.
Салат можна подавати як закуску до основних страв, або як самостійну страву в спекотний день. Його часто готують на зиму — салат з кабачків по-корейськи на зиму рецепт також дуже популярний серед господинь.
Необхідні інгредієнти:
2 молодих кабачки
1 морква
2-3 зубчики часнику
1 цибулина
2 ст. л. оцту
3 ст. л. рослинної олії
1 ч. л. цукру
1 ч. л. солі
1 ч. л. приправи для моркви по-корейськи
чорний мелений перець — за смаком
Покроковий рецепт салату з кабачків по-корейськи:
Кабачки натріть на тертці для моркви по-корейськи або наріжте тонкими смужками.
Моркву очистіть та натріть таким самим способом.
Дрібно наріжте цибулю та часник.
У глибокій мисці з’єднайте овочі, додайте сіль, цукор, спеції.
Залийте все оцтом і рослинною олією, добре перемішайте.
Дайте салату настоятися мінімум 1 годину в холодильнику. Для більш насиченого смаку можна залишити на ніч.
Поради:
Найкраще смакує салат, якщо кабачки молоді та свіжі.
Для гострого салату з кабачків по-корейськи можна додати трохи меленого чилі.
Якщо плануєте законсервувати салат з кабачків по-корейськи на зиму, обов’язково простерилізуйте банки.