Шакшука – це смачна та ситна страва, яка вже давно завоювала популярність в українських домогосподарствах. Хоча її коріння походить з кухні Близького Сходу, сьогодні її можна зустріти не лише в ресторанах, а й на домашніх столах. Цей рецепт шакшуки покроково допоможе вам приготувати страву, яка стане чудовим сніданком або обідом.
Інгредієнти для шакшуки:
4 яйця
2 середніх помідори
1 середня цибулина
1 червоний перець
2 зубчики часнику
1 ч.л. куміну (зір'я)
1 ч.л. паприки
2 ст.л. олії (оливкової або соняшникової)
Сіль та перець за смаком
Свіжа зелень (петрушка або кінза) для подачі
Покроковий рецепт шакшуки
Підготовка інгредієнтів. Почнімо з того, що необхідно нарізати цибулю та часник дрібно. Червоний перець очистіть від насіння і поріжте на дрібні шматочки. Помідори обшпарте окропом, зніміть шкірку і наріжте кубиками.
Смаження овочів. У великій сковороді нагрійте олію. Додайте цибулю та часник і смажте до м'якості, приблизно 3-4 хвилини. Потім додайте червоний перець і готуйте ще 2 хвилини.
Додавання спецій. Після цього посипте овочі куміном і паприкою, перемішайте, щоб спеції розподілились рівномірно, і готуйте ще одну хвилину.
Додавання помідорів. Тепер покладіть помідори в сковороду, посоліть і поперчіть за смаком. Зменшіть вогонь і готуйте на середньому вогні 5-7 хвилин, поки соус не стане густим і ароматним.
Готування яєць. Створіть невеликі заглиблення в овочевому соусі і акуратно розбийте в них яйця. Накрийте сковороду кришкою і готуйте до бажаної консистенції яєць – від 5 до 10 хвилин в залежності від того, як вам подобаються жовтки.
Подача. Коли яйця будуть готові, зніміть сковороду з вогню. Подавайте шакшуку гарячою, посипавши свіжою зеленню, а також з хлібом чи лавашем, щоб насолоджуватись її смаком на повну!
Поради щодо приготування шакшуки:
Ви можете додавати до шакшуки різні інгредієнти за вашим смаком, наприклад, гриби, фету або оливки, щоб зробити страву більш насиченою.
Шакшука також може стати смачним і ситним сніданком для всієї родини.
Чому варто приготувати шакшуку? Це не лише смачна, але й дуже корисна страва, адже вона містить багато вітамінів та мікроелементів завдяки овочам та яйцям. Готувати її дуже просто і швидко, тому навіть за відсутності досвіду в кулінарії ви зможете приготувати смачну і апетитну страву.
Тепер, коли ви знаєте покроковий рецепт шакшуки, спробуйте приготувати її вдома і порадуйте своїх близьких смачним та корисним сніданком!