Чіпси з батата стають дедалі популярнішими серед прихильників здорового харчування. Якщо ви шукаєте смачний та корисний перекус, який легко приготувати вдома, цей рецепт чіпсів із батата саме для вас.
Батат — це не лише смачний овоч, а й джерело вітамінів, клітковини та антиоксидантів. Чіпси з батата мають ніжний смак і при цьому значно корисніші за класичні картопляні. Приготування домашніх чіпсів дозволяє контролювати кількість солі, спецій та олії, що робить цей перекус не лише смачним, а й безпечним.
Інгредієнти для чіпсів із батата:
2 середніх батати
2 столові ложки оливкової олії
Сіль за смаком
Улюблені спеції: паприка, чорний перець, сушений часник або чебрець
Покроковий рецепт:
Батат ретельно помийте та наріжте тонкими скибками за допомогою ножа або овочечистки.
Занурте скибки у холодну воду на 15 хвилин, щоб видалити надлишок крохмалю.
Просушіть батат паперовими рушниками, щоб чіпси вийшли хрусткими.
У великій мисці змішайте скибки батата з оливковою олією, сіллю та спеціями.
Викладіть бататні скибки на деко в один шар, щоб вони не накладалися.
Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин, поки чіпси не стануть золотистими та хрусткими.
Дайте трохи охолонути — і домашні чіпси з батата готові!
Цей простий рецепт чіпсів з батата ідеально підходить для сімейних посиденьок або як швидкий перекус під час роботи чи навчання. Вони чудово поєднуються з улюбленими соусами і можуть замінити магазинні снеки, які містять багато шкідливих добавок.