Баклажани — це універсальний овоч, який можна приготувати різними способами, але одним з найбільш смачних і апетитних варіантів є запікання баклажанів з помідорами, куркою та сиром моцарела. Така страва стане чудовим вибором для обіду або вечері, адже вона не тільки смачна, але й корисна, оскільки поєднує в собі вітаміни, білки та корисні жири.
Інгредієнти для печених баклажанів з куркою та помідорами
Щоб приготувати смачні печені баклажани з помідорами, куркою та сиром моцарела, вам знадобляться наступні інгредієнти:
2 середніх баклажани
2 курячі грудки
2 помідори
200 г сиру моцарела
2 ст. л. олії оливкової
1 ч. л. сушеного орегано або базиліка
Сіль і перець за смаком
1 зубчик часнику (за бажанням)
Свіжий базилік або петрушка для прикраси
Покроковий рецепт запечених баклажанів з помідорами і куркою
Підготовка баклажанів:
Баклажани ретельно вимийте, зріжте хвостики і наріжте їх на кружечки або часточки завтовшки близько 1 см. Якщо баклажани гірчать, посипте їх сіллю і залиште на 15-20 хвилин, щоб вивести гіркоту, потім промийте їх водою.Приготування курки:
Курячі грудки помийте, обсушіть і наріжте на маленькі шматочки. Обсмажте курку на олії до золотистої скоринки. За бажанням додайте подрібнений часник для аромату, а також спеції — орегано, базилік, сіль і перець.Помідори та сир моцарела:
Помідори помийте та наріжте тонкими кружечками. Сир моцарела наріжте на скибочки або розірвіть руками на невеликі шматочки.Збірка страви:
На деко, змащене олією, викладіть баклажани в один шар. Зверху покладіть обсмажену курку, потім — кружечки помідорів. Накрийте все сиром моцарела.Запікання:
Поставте деко в попередньо розігріту до 180°C духовку. Запікайте страву протягом 20-25 хвилин, поки баклажани не стануть м’якими, а сир не розплавиться і не утворить золотисту скоринку.Прикраса та подача:
Готову страву можна прикрасити свіжим базиліком або петрушкою. Подавайте гарячими як основну страву або гарнір.
Переваги печених баклажанів з куркою, помідорами і моцарелою
Печені баклажани з помідорами, куркою та моцарелою — це не тільки смачна, але й корисна страва. Баклажани багаті на вітаміни групи B, клітковину та антиоксиданти, а курка забезпечує організм білками, необхідними для відновлення та росту м’язів. Помідори додають страві свіжості та багаті на вітамін C, а сир моцарела дарує неповторний кремовий смак і текстуру.
Це ідеальне поєднання для тих, хто шукає здорові рецепти з низьким вмістом калорій та високим вмістом корисних речовин. Страва також підходить для тих, хто дотримується дієти або шукає легкі рецепти для повсякденного приготування.
Висновок
Запечені баклажани з помідорами, куркою та сиром моцарела — це не тільки смачно, але й корисно. Цей рецепт сподобається всім, хто любить прості, але вишукані страви. Готуйте цю страву вдома, і ви отримаєте справжнє задоволення від кожного шматочка!