Пісочне печиво — це один із найулюбленіших домашніх десертів, який асоціюється з теплом, затишком і ароматом ванілі. Простий рецепт пісочного печива можна легко приготувати вдома, не витрачаючи багато часу. А головне — воно стане чудовим доповненням до чаю або кави. Про це йдеться у матеріалі Лінія.Інфо.
Інгредієнти для класичного пісочного печива:
250 г вершкового масла кімнатної температури
100 г цукрової пудри
1 яйце
350 г борошна
1 ч. л. ванільного цукру або ваніліну
дрібка солі
Цей рецепт пісочного печива ідеально підходить як для початківців, так і для досвідчених кулінарів. Усі інгредієнти прості й доступні в будь-якому супермаркеті.
Покроковий рецепт пісочного печива:
Змішайте масло з цукровою пудрою до однорідної маси. Можна скористатися міксером, щоб пришвидшити процес.
Додайте яйце та ванільний цукор, знову добре перемішайте.
Поступово вводьте борошно та сіль, замішуючи тісто. Воно має бути м’яким, але не липким.
Загорніть тісто у плівку та поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин.
Розкачайте охолоджене тісто на посипаній борошном поверхні до товщини 5–7 мм.
Виріжте печиво за допомогою формочок.
Випікайте у попередньо розігрітій духовці при 180°C 10–12 хвилин, поки краї не стануть злегка золотистими.
Поради для ідеального результату:
Використовуйте якісне вершкове масло, адже саме воно відповідає за текстуру та смак.
Якщо хочете зробити пісочне печиво розсипчастим, не перебивайте тісто — замішуйте його коротко.
Додаючи до тіста какао, цедру цитрусових чи мелені горіхи, ви легко отримаєте пісочне печиво з новим смаком.
Чому варто приготувати пісочне печиво вдома:
Серед величезного вибору магазинних солодощів домашнє пісочне печиво має свої переваги: натуральні інгредієнти, відсутність консервантів і аромат, який заповнює весь дім. Печиво з пісочного тіста — це ідеальний варіант як для щоденного вжитку, так і для святкового столу.