Пиріжки з маком — це популярна домашня випічка, яка завжди користується попитом. Якщо ви шукаєте легкий і перевірений рецепт пиріжків з маком, цей матеріал допоможе приготувати ароматну випічку, що ідеально підійде для сімейного чаювання або святкового столу.
Інгредієнти для тіста:
500 г борошна
250 мл молока
50 г вершкового масла
2 яйця
7 г сухих дріжджів
3 ст. л. цукру
0,5 ч. л. солі
Інгредієнти для начинки з маком:
150 г маку
100 мл молока
3 ст. л. цукру
1 ст. л. меду (за бажанням)
50 г родзинок (опціонально)
Покроковий рецепт пиріжків з маком:
Мак ретельно промийте та замочіть у гарячому молоці на 30 хвилин. Потім прокрутіть через м’ясорубку або подрібніть у блендері, додайте цукор, мед і родзинки. Перемішайте начинку до однорідності.
Приготуйте дріжджове тісто: у теплому молоці розчиніть цукор і дріжджі, дайте постояти 10 хвилин. Додайте розтоплене вершкове масло, яйця, сіль і поступово всипайте борошно. Замісіть м’яке, еластичне тісто.
Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години, щоб воно піднялося.
Розділіть тісто на невеликі кульки, розкатайте кожну в коржик, викладіть начинку з маком і защипайте краї.
Викладіть пиріжки на деко, застелене пергаментом, дайте постояти ще 15 хвилин.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці близько 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
Цей простий рецепт пиріжків з маком допоможе вам швидко приготувати смачну домашню випічку. Пиріжки виходять м’якими, ароматними та з ніжною маковою начинкою. Вони ідеально підходять як для сімейних свят, так і для повсякденного перекусу.
Не забувайте, що правильний рецепт пиріжків з маком — це запорука успіху у випічці, а також гарантоване задоволення від смаку. Спробуйте наш рецепт і переконайтеся самі!