Запечена щука — це не лише смачно, але й корисно. Ця риба містить багато білка та омега-3 жирних кислот, що робить її ідеальним вибором для здорового харчування. У цій статті ми поділимося простим і смачним рецептом запеченої щуки, який можна приготувати вдома. Слідуйте покроковій інструкції, і ви отримаєте неймовірну страву, яка порадує всю родину. Про це йдеться у матеріалі Лінія.Інфо.
Інгредієнти для запеченої щуки:
1 щука середнього розміру (приблизно 1,5 кг)
2 столові ложки оливкової олії
1 лимон
2-3 зубчики часнику
1 велика цибулина
Сіль та перець за смаком
Прованські трави (або будь-які спеції на ваш смак)
1/2 склянки білого сухого вина (опціонально)
Зелень для прикраси
Покроковий рецепт запеченої щуки:
Крок 1: Підготовка риби
Перш за все, промийте щуку під холодною водою, видаліть луски (якщо це не зроблено раніше) і ретельно очистіть її від нутрощів. Після цього наріжте рибу на порційні шматки або залиште цілою — як вам більше подобається.
Крок 2: Приготування маринаду
У мисці змішайте оливкову олію, сік лимона, подрібнений часник, сіль, перець та прованські трави. Якщо хочете, можна додати трохи білого сухого вина для більш вишуканого смаку. Добре перемішайте всі інгредієнти.
Крок 3: Маринування щуки
Залийте підготовлену рибу маринадом і залиште на 30 хвилин. Це дозволить щуці насититися ароматами спецій та зберегти соковитість під час запікання.
Крок 4: Приготування овочів
Тим часом наріжте цибулю кільцями або півкільцями. Якщо хочете додати додаткову свіжість та смак, наріжте кілька помідорів або солодкий перець.
Крок 5: Запікання щуки
Розігрійте духовку до 180°C. Покладіть щуку на лист для запікання або в жаростійку форму, поклавши зверху кільця цибулі та овочі. Запікайте рибу в розігрітій духовці близько 30-40 хвилин, поки вона не стане золотистою і не почне відділятися від кісток.
Крок 6: Подача
Готову запечену щуку викладіть на велику тарілку, прикрасьте свіжою зеленню та подавайте з картоплею, рисом або овочами. Її можна також подавати з легким соусом на основі йогурту чи сметани.
Поради:
Щоб запечена щука була ще смачнішою, можна додати в маринад трохи меду для пікантної солодкості.
Не забувайте перевіряти готовність риби за допомогою вилки — якщо вона легко відділяється від кісток, значить, щука готова.
Цей рецепт запеченої щуки стане справжньою окрасою вашого столу, і ви зможете насолоджуватися смачною та корисною стравою. Бажаємо приємного апетиту!