Салат з капусти та болгарського перцю у маринаді – це чудовий варіант легкої та смачної закуски, яка ідеально підходить для будь-якого столу. Завдяки поєднанню свіжої капусти, соковитого болгарського перцю та ароматного маринаду, страва виходить яскравою, корисною та неймовірно апетитною.
Інгредієнти для салату з капусти та болгарського перцю у маринаді:
500 г білокачанної капусти
2-3 середніх болгарських перці
1 середня морква
2-3 зубчики часнику
3 ст. л. олії (соняшникової або оливкової)
2 ст. л. оцту (9%)
1 ч. л. цукру
Сіль і перець за смаком
Зелень для подачі
Приготування:
Капусту тонко нашаткуйте, моркву натріть на великій тертці, а болгарський перець наріжте смужками.
У великій мисці змішайте овочі, додайте сіль, цукор та перець.
Для маринаду змішайте оцет, олію та подрібнений часник. Полийте овочі маринадом і ретельно перемішайте.
Дайте салату настоятися в холодильнику протягом 1-2 годин, щоб овочі просочилися ароматами маринаду.
Перед подачею прикрасьте свіжою зеленню.
Цей салат з капусти та болгарського перцю у маринаді відмінно підходить як самостійна закуска або гарнір до м’яса та риби. Він швидко готується, містить мінімум калорій і зберігає максимум вітамінів.
Порада: щоб салат вийшов більш соковитим, додайте трохи лимонного соку або яблучного оцту до маринаду.
Якщо ви шукаєте прості та смачні рецепти для здорового харчування, салат з капусти та болгарського перцю у маринаді стане вашим улюбленим! Слідкуйте за нашим сайтом, і ми поділимося ще більше ідеями швидких та корисних страв.