Цвітна капуста — універсальний овоч, який чудово підходить для приготування різноманітних страв. Останнім часом великою популярністю користуються стейки з цвітної капусти. Це оригінальна, корисна та надзвичайно апетитна страва, яку можна подати на обід, вечерю або як гарнір до м’яса чи риби.
Особливість стейків із цвітної капусти — простота приготування та мінімум інгредієнтів. Вони чудово поєднуються зі спеціями, травами, соусами та різноманітними топінгами. Якщо ви шукаєте рецепти зі стейками з цвітної капусти, ця добірка стане для вас ідеальним рішенням.
Рецепт стейків з цвітної капусти: покрокова інструкція
Інгредієнти:
1 велика головка цвітної капусти
3 ст. л. оливкової олії
сіль, мелений чорний перець
улюблені спеції: паприка, часниковий порошок, суміш прованських трав
зелень та соус для подачі
Як приготувати стейки з цвітної капусти:
Цвітну капусту добре промийте та обсушіть.
Зріжте нижню частину качана, щоб овоч можна було поставити вертикально.
Обережно наріжте качан на пласкі стейки завтовшки 1,5-2 см. Зазвичай виходить 2-3 великих стейки та кілька менших шматочків.
У мисці змішайте оливкову олію, сіль, перець, паприку, часниковий порошок та прованські трави.
Змастіть стейки з обох боків ароматною сумішшю.
Розігрійте духовку до 200°C або сковороду-гриль.
Викладіть стейки на пергамент або безпосередньо на сковороду.
Запікайте в духовці 20-25 хвилин, перевернувши один раз, або обсмажуйте по 5-7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
Готові стейки посипте свіжою зеленню та подавайте з улюбленим соусом.
Рецепти стейків з цвітної капусти легко адаптувати за власним смаком — додавайте гострі спеції, лимонний сік, соєвий соус чи пармезан перед подачею.
Чому варто готувати стейки з цвітної капусти
Такі страви — чудовий варіант для вегетаріанців, людей, які дотримуються здорового харчування, або просто шукають легку та смачну вечерю. Стейки з цвітної капусти містять багато клітковини, вітамінів групи B, С та калію. Вони легко засвоюються, а завдяки різноманіттю спецій кожен раз матимуть новий смак.
Це ідеальний вибір для тих, хто прагне урізноманітнити свій раціон та спробувати щось нове з доступних сезонних овочів.
Висновок
Якщо ви досі не знали, що приготувати з цвітної капусти, обов’язково спробуйте цей рецепт. Стейки з цвітної капусти — це смачно, корисно та просто. Підписуйтесь на наш сайт, щоб не пропустити нові рецепти зі здорового харчування, покрокові інструкції та кулінарні лайфхаки.