Арахісова паста – це не лише смачний, але й корисний продукт, який легко приготувати вдома. Домашня арахісова паста відрізняється натуральним складом, відсутністю консервантів та зайвого цукру, а її смак значно насиченіший за магазинні аналоги.
Інгредієнти для домашньої арахісової пасти:
Арахіс – 300 г
Оливкова або кокосова олія – 1–2 ст. л.
Мед або кленовий сироп – за бажанням для солодкості
Сіль – дрібка
Покроковий рецепт приготування арахісової пасти:
Підсушіть арахіс. Викладіть горіхи на деко та підсушіть у духовці при 180°C близько 10 хвилин. Це підсилить їхній смак.
Подрібніть горіхи. Перекладіть підсушений арахіс у блендер і подрібніть до стану крихти.
Додайте олію та мед. Продовжуйте збивати до однорідної кремоподібної маси. За потреби додайте ще трохи олії для більш м’якої консистенції.
Смакуйте та коригуйте. Додайте дрібку солі або меду за смаком.
Корисні властивості арахісової пасти
Домашня арахісова паста багата на білок, вітаміни групи B, магній та здорові жири. Вона ідеально підходить для сніданку, перекусу або як додаток до смузі та тостів.