Домашній лаваш на сковорідці — це ідеальний варіант для тих, хто цінує швидкість приготування та натуральні інгредієнти. Такий лаваш без дріжджів стане чудовою альтернативою магазинному хлібу: він тонкий, м’який, ароматний і неймовірно смачний.
Інгредієнти:
Борошно — 2 склянки
Вода — ¾ склянки
Сіль — ½ ч. ложки
Олія — 2 ст. ложки
Покроковий рецепт лаваша на сковорідці:
Замішуємо тісто. У великій мисці змішайте борошно, сіль і воду. Додайте олію й добре вимішайте до еластичності. Накрийте рушником і залиште на 20 хвилин.
Розкатуємо. Розділіть тісто на 6–8 частин. Кожну частину розкачайте у тонкий круглий пласт — чим тонше, тим краще пропечеться.
Смажимо. Розігрійте суху сковорідку. Обсмажте кожен лаваш на середньому вогні по 30–40 секунд з кожного боку до золотистих плям.
Подаємо. Готові лаваші складіть у стопку й накрийте рушником, щоб вони залишались м’якими. Можна подавати з м’ясом, овочами, соусами або використовувати для ролів.
Переваги приготування лаваша вдома
Рецепт лаваша на сковорідці без дріжджів не потребує складних інгредієнтів чи тривалого часу. Це чудове рішення для сніданку або перекусу. До того ж, домашній лаваш не містить консервантів, тож його можна безпечно давати дітям.
Як зробити лаваш м’яким і еластичним?
Щоб лаваш залишався м’яким, щойно знявши його зі сковорідки, накрийте теплим рушником або складіть у пакет. Волога, яка накопичується, зробить тісто більш еластичним.
Підсумок
Приготувати лаваш на сковороді в домашніх умовах — це швидко, просто і смачно. Такий хліб стане улюбленим доповненням до будь-якої страви. Використовуйте цей перевірений рецепт лаваша без дріжджів, і ви більше не захочете купувати готовий хліб у магазині.