Цукіні фрі у духовці — це ідеальна альтернатива смаженим картопляним паличкам. Вона легка, хрустка та водночас корисна. Цей рецепт цукіні фрі у духовці дозволить вам приготувати смачну страву швидко та без зайвого жиру, зберігаючи користь овочів.
Інгредієнти:
Цукіні — 2 середніх плоди
Оливкова олія — 2 столові ложки
Панірувальні сухарі — 3-4 столові ложки
Пармезан (тертий) — 2 столові ложки (за бажанням)
Часниковий порошок — 1 чайна ложка
Паприка — 1 чайна ложка
Сіль — за смаком
Чорний мелений перець — за смаком
Покроковий рецепт приготування цукіні фрі у духовці:
Підготовка цукіні: Помийте цукіні і обсушіть. Наріжте їх смужками товщиною приблизно 1 см, щоб палички рівномірно пропеклися.
Приготування панірування: У великій мисці змішайте панірувальні сухарі, тертий пармезан, часниковий порошок, паприку, сіль і перець.
Змащення олією: У окремій мисці збовтайте оливкову олію. Обережно занурте кожну смужку цукіні в олію, щоб вона була рівномірно покрита.
Обвалювання: Покладіть змочені цукіні у панірувальну суміш і ретельно обкачайте, щоб сухарі рівномірно покрили овочі.
Викладення на деко: Застеліть деко пергаментом і викладіть цукіні в один шар, залишаючи між паличками трохи місця для циркуляції повітря.
Випікання: Розігрійте духовку до 200-220°C. Запікайте цукіні фрі приблизно 20-25 хвилин, поки вони не стануть золотистими і хрусткими. За бажанням, за 5 хвилин до кінця приготування увімкніть гриль для більшої хрумкості.
Подача: Готові цукіні фрі викладіть на серветку, щоб прибрати зайву олію, і подавайте гарячими з улюбленим соусом.
Цей простий рецепт цукіні фрі у духовці ідеально підійде для легкого перекусу або гарніру. Завдяки мінімальній кількості олії і натуральним інгредієнтам, страва виходить не тільки смачною, а й корисною.