Квашені яблука – це не лише смачна закуска, а й корисний продукт, який містить багато вітамінів і корисних бактерій для травлення. Якщо ви шукаєте простий рецепт квашених яблук, ми підготували покрокову інструкцію, яка допоможе приготувати ароматні та соковиті яблука прямо вдома.
Інгредієнти для квашених яблук:
Стиглі яблука – 1 кг
Вода – 1 л
Сіль – 2 ст. л.
Цукор – 1 ст. л. (за бажанням)
Листя смородини або вишні для аромату
Покроковий рецепт квашених яблук:
Яблука ретельно вимити та видалити серцевину.
У великій банці або каструлі приготувати розсіл: розчинити сіль у воді, додати цукор за бажанням.
Викласти яблука у банку, чергуючи з листям смородини або вишні.
Залити яблука підготовленим розсолом так, щоб вони були повністю покриті рідиною.
Накрити марлею та залишити при кімнатній температурі на 3–5 днів для квашення.
Після цього квашені яблука можна перекласти у чисті банки і зберігати у холодильнику до декількох тижнів.
Поради для смачних квашених яблук:
Використовуйте яблука твердих сортів, щоб вони залишалися хрусткими.
Для більш насиченого смаку можна додати корицю або гвоздику.
Стежте, щоб яблука були повністю покриті розсолом, інакше вони можуть запліснявіти.
Цей простий рецепт квашених яблук стане відмінним доповненням до святкового столу або щоденного раціону. Спробуйте приготувати квашені яблука вдома і насолоджуйтеся натуральним смаком та користю цього продукту.