Торт "Наполеон" зі слоєного тіста — це класичний десерт, який не потребує багато часу на приготування завдяки використанню готового слоєного тіста. Ось покроковий рецепт, як зробити цей смачний торт вдома.
Інгредієнти:
500 г готового слоєного тіста (краще бездріжджового)
1 л молока
4 яйця
200 г цукру
2 ст. л. борошна
2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
200 г масла
1 ч. л. ванільного цукру або ванільного екстракту
Покрокова інструкція:
1. Приготування коржів:
Розігрійте духовку до 200°C.
Розкачайте готове слоєне тісто на присипаній борошном поверхні до товщини 3-4 мм.
Виріжте з тіста кола або прямокутники, залежно від форми, яку ви хочете для торта. Краї можна обрізати або залишити нерівними для більш ефектного вигляду.
Викладіть коржі на пергаментний папір і випікайте їх протягом 10-15 хвилин, поки вони не стануть золотистими і хрусткими.
Охолодіть коржі після випікання.
2. Приготування крему:
В окремій каструлі змішайте молоко, яйця, цукор, борошно і кукурудзяний крохмаль. Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння на середньому вогні.
Як тільки крем загусне, зніміть його з вогню та додайте ванільний цукор.
Охолодіть крем до кімнатної температури.
Після цього додайте м'яке масло в крем і ретельно збийте, поки він не стане ніжним і однорідним.
3. Збірка торта:
Покладіть перший корж на піднос або тарілку.
Нанесіть на корж шар крему, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.
Накрийте наступним коржем і знову змастіть кремом. Повторюйте цей процес, поки не використаєте всі коржі та крем.
Верхній корж змастіть кремом, а з боків і зверху можна посипати крихтами з залишків коржів.
4. Остаточне оформлення:
Залиште торт "Наполеон" в холодильнику на кілька годин або на ніч, щоб він добре просочився кремом і став ще смачнішим.
Поради:
Якщо ви хочете, щоб торт став ще смачнішим, можна додати в крем трохи лимонного соку або апельсинової цедри.
Для більш яскравого смаку можна посипати верх торта какао або подрібненими горіхами.
Торт "Наполеон" зі слоєного тіста — це швидкий і смачний варіант для тих, хто хоче приготувати класичний десерт без великих зусиль!